摘要：年轻人们越来越不愿意自己做饭了，外卖和快餐店成为一日三餐的首选，不过你有没有想到过：高脂、高糖和高盐正在损害你的胃、你味蕾和你的身体！中式烹饪中，除了那些资深大厨他们对火候、对调料的精准把握外，普通人通常是根据自己的感觉来对配料和火候的控制...
年轻人们越来越不愿意自己做饭了，外卖和快餐店成为一日三餐的首选，不过你有没有想到过：高脂、高糖和高盐正在损害你的胃、你味蕾和你的身体！中式烹饪中，除了那些资深大厨他们对火候、对调料的精准把握外，普通人通常是根据自己的感觉来对配料和火候的控制，年轻人们也想学习一下厨艺，但被菜谱上那些“少许”、“酌量”这样含糊的字眼给弄的没了兴致，每餐做出来的都不是一个味。其实，就算是一日三餐，只要我们用科学实验的精神来面对，你的厨艺一定会有很大提高的：烧菜，不仅要有仪式感，也要有点小情调，这就是这几天小米商城和小米有品上架众筹的一款厨房工具：米家厨房工具套装。
这个套装中有三种工具：一个定时器、一个电子称、一个红酒开瓶器，附带了四节七号电池和四节五号电池。有了这个套装，在做菜的时候，能精确控制烹饪时长、调料和食材的分量。
首先来看这个定时器，这个电子定时器具有一个大大的显示屏，外观是黑颜色，具有两段定时，可以正计时和倒计时。
计时器使用两节七号电池供电，背面有蓝牙连接和音量调节按钮，三段音量控制通过蓝牙接入到米家后，能够实现很多功能。采用磁吸底座的方式安装，底座背后有无痕双面胶，可以方便地贴在墙壁上，在烹饪的时候，设定好时间，就可以把定时器拿到客厅一边看电视一边等待，时间到了会发出声音提示，不用担心听不到，也不会把菜烧过头了。
操作很方便，显示屏外的圆环是时间设定按钮，通过旋转来设定 时间，下方的按钮是双段定时切换按钮，向下按动屏幕正面即可启动计时。
这种设计的好处是方便在厨房中单手操作：定时器吸在底座上，单手就可以完成设定时间，启动定时器操作，让你能精准控制时间，把握火候。
通过蓝牙接入米家后，还可以实现各种智能联动功能。在手机上打开米家APP，执行添加设备功能，马上就能搜索到定时器，可以和其它智能设备进行联动，能操作米家微波炉、电饭煲等设备。
中式烹饪大多不太重视原材料和调料的量，这给厨房新手们很大的困惑：到底“少许”是多少？“酌量”是多少，这个问题困扰过很多人，现在，我们只要在米家厨房称中装入两节七号电池，一切就迎刃而解了。
厨房称最小量程1克，最大量程3000克，无论是称量原材料还是调理都可以做到0.1克的精确称量，有三种单位可以切换，通常，我们以“克”为档位来称量。
为了测试它的精度，我拿了一套分析天平的砝码，我们来随意测试几个，首先把电子秤放平，然后切换单位，设置为“g”，按下清零键，把砝码放到称上。
这是分别使用100克砝码和50克砝码的称量结果，可以看到，显示数值非常精准。
在2克的砝码和1克的砝码，测试结果也非常精准，家里首饰多的同学们，也可以拿去称一下你买的金戒指或金项链分量够不够。
这是100克、50克、20克、20克、10克共5个砝码，凑足200克，称量的结果，显示199.9克，0.1克的精度，家用足够了。以后做菜不会出现太咸太淡的情况了，久而久之，你也会练成一个神厨的。
最后一个是红酒开瓶器，电动的，使用4节五号电池。那种简陋的开瓶器可以扔了，不仅费力还不安全，这米家开瓶器仅需10秒钟就能顺滑地把红酒塞子拔出来，不掉渣不断塞。
外部看不见锋利的刀口了，不用担心伤到手，在电机的作用下，非常省力。
附赠一个瓶口封箔切割刀，把这个刀放到瓶口上，旋转一圈，就可以快速去除封箔，不伤手，电池一次更换可以开启170瓶红酒，不过，我可不是酒鬼，我家里也没这么多酒来开，放假约妹子来家里吃牛排，开个红酒玩玩小情调是不错的选择，难道你还会用那种弹簧钩子的开瓶器？万一不小心扎到手，你是抬着受伤的手指去捏高脚杯还是让妹子慌乱地去翻创可贴？
开启后只要按下上方的“退塞”按按钮，橡木塞就会在电机的作用线缓缓退出，一切是那么的优雅。
目前，这个套装在小米商城众筹上架，不到两百元，家里放上一套，方便又好玩，做家务，还可以这么优雅。
提起厨房，很多年轻人怕油烟、脏手、怕污垢不容易洗净，但在越来越多的小工具面前，厨房里变得很整洁，趁手的工具能让你事半功倍。年轻人，不要再吃外卖了，健康饮食，从现在做起。
